Fruits et légumes

Jardin potager en hiver


Generalitа


Pendant les mois d'hiver, il est possible d'utiliser notre potager, car il y a des légumes qui ne craignent pas le gel, en effet, certains d'entre eux bénéficient de la présence de gelées nocturnes.
Mais d'abord, pour penser à cultiver de nouvelles plantes, il est conseillé de préparer le jardin; Il est essentiel de nettoyer tout le sol des plantes maintenant séchées ou qui ne sont plus en culture, en supprimant par exemple les restes de tomates et de haricots verts que nous avons cultivés pendant l'été; en fait certains légumes, comme les tomates, les haricots verts, les courgettes, les poivrons, les aubergines, craignent le froid et n'aiment pas les périodes de l'année avec quelques heures de soleil par jour.
Ensuite, nous enlevons complètement les plantes qui ne sont plus en culture, en pensant à enlever les racines du sol, mais aussi le feuillage de ces plantes, ce qui pourrait être un repaire de maladies et de parasites animaux.
Une fois le jardin nettoyé, nous enrichissons le sol avec de l'engrais organique mature; nous recommandons ce type d'engrais car en plus d'assurer un bon approvisionnement en azote de longue durée, il nous permet également d'améliorer le terreau en le rendant doux et friable.

Plantes d'hiver



Il n'y a pas beaucoup de légumes qui peuvent être cultivés dans le froid, mais ces quelques légumes nous donneront sûrement la satisfaction de légumes frais et savoureux même pendant les mois les plus froids et les plus gris.
Pendant les mois d'hiver, des légumes riches en saveur sont cultivés, tels que chou, chou et brocoli, qui par contre semble bénéficier de quelques nuits de gelées légères, qui améliorent le goût et la consistance; on peut aussi faire pousser des oignons, de l'ail et des poireaux, car leur développement souterrain les rend assez "immunisés" au froid.
Ils trouvent également une place dans le jardin d'hiver épinards, navets, et où l'hiver est un peu plus doux aussi radicchio et endive.
Les choux et les brocolis sont déjà des petits plants un peu développés; nous pouvons les semer nous-mêmes ou acheter les plants directement dans la pépinière; au lieu de cela, les épinards, les oignons et la scarole sont généralement semés en rangées, directement à la maison.

Pour les chanceux



Si nous vivons dans des régions au climat hivernal un peu plus doux on peut aussi penser à cultiver radicchio et autres légumes à feuilles, car ils n'ont aucun problème à se développer pendant l'hiver. Si, en revanche, nous vivons dans des endroits où l'hiver peut également être très rigoureux, il est conseillé d'éviter de faire pousser ces plantes, en ne semant que des légumes comme le chou et les épinards; pendant les mois de janvier à février, nous pouvons commencer à semer des salades, mais seulement si nous avons la possibilité de couvrir le sol avec un tunnel en matière plastique ou en tissu non tissé.
Quelle que soit la culture que nous ayons choisie dans tous les cas, soyons prêts avec un agritesuto, que nous devrons utiliser pour couvrir nos cultures de gel extrêmement intenses et prolongées.

Potager en hiver: Cultivez des légumes dans le jardin


Même pour la culture des espèces d'hiver, les mêmes règles s'appliquent que pour toute plante potagère, en ce qui concerne la préparation du sol, le semis, la culture et la récolte. Pour cultiver des légumes, il faut commencer par un travail de jardinage visant à déplacer la terre. Avec le traitement du sol, il est également conseillé de fertiliser le sol, à faire en mélangeant l'engrais avec le sol pendant la phase de manipulation. Après le travail de la terre, c'est le moment de semer ou de planter les semis. Cultiver des légumes à partir de la graine est plus difficile et plus long que de pousser à partir des semis.
Les semis, en effet, étant déjà prêts, impliquent un risque d'échec moindre et donnent une plus grande fiabilité, alors qu'avec les semences il est toujours difficile de s'assurer qu'elles germeront toutes, donnant naissance à des semis.
Pendant la période hivernale, beaucoup plantes potagères d'hiver ils ont encore besoin d'une certaine protection contre le froid qui peut se produire à travers un chiffon de protection en tissu non tissé ou autre matériau. Ce tissu permet de maintenir la température du sol plus élevée et assure ainsi la possibilité de croissance des plantes.
L'irrigation en hiver sera effectuée de différentes manières et à des moments différents de ceux de la saison chaude et un grand soin doit être pris pour ne pas laisser l'eau geler. Cela peut être réalisé grâce à des irrigations effectuées uniquement pendant les heures les plus chaudes et en tout cas avec des températures supérieures à zéro. La quantité d'eau ne devra alors jamais être excessive pour éviter la stagnation qui pourrait geler facilement le sol.

Vidéo: Comment pailler le potager en hiver ? (Août 2020).