Aussi

Anis - Pimpinella anisum


Generalitа


Nom: Pimpinella anisum
Famille: Ombellifères
Noms communs: anansu, anes, ends, zammu.
Habitat: difficile à trouver à l'état spontané.
Parties utilisées: les fruits

Anis - Pimpinella anisum: Culture de l'anis


Récolte: entièrement mûre vers septembre.
Conservation: sécher le corymbe fruitier dans un bel endroit aéré, battre pour laisser sortir les graines. Tamiser et stocker dans des sacs en papier.
Propriétés: antipasmodique, apéritifs, dogestive, stimulants.
Utilisation: Intérieur infusé, teinture.
Notes: les fruits sont souvent confondus avec des graines.